侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）位于波尔多格拉夫（Graves）的证名庄光佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是侯伯波尔多1855分级（1855 Grands Crus Classes）中唯逐个个不在梅多克（Medoc）地域的一级庄，同时它也落选了格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）。王庄下面，园百阴小编带你清晰这座历史悠长的年光波尔多名庄。
侯伯王庄园修筑（图片源头：www.haut-brion.com）
1. 悠长的证名庄光历史
侯伯王庄园地址的这片土地种植历史悠长，最先可能追溯到公元1世纪中期。侯伯凭证吉伦特省档案馆（Gironde Departmental Archives）贮存的王庄翰墨质料展现，1521年，园百阴侯伯王庄园在当地就以酒庄的年光名义为人所知。1525年，证名庄光利布尔纳（Libourne）市长的千金让娜·贝隆（Jeanne de Bellon）嫁给了让·庞塔克（Jean de Pontac），她的妆奁中便搜罗部份现今侯伯王庄园的土地。1533年，让·庞塔克又买下了侯伯王庄园府邸以及周边的地块，正式建树了这座酒庄。
在简短的睁开历程中，让·庞塔克及其后世不断精心经营着这座酒庄，起劲以赴地提升葡萄酒的品质及酒庄的驰名度，使其成为皇室及王公贵族餐桌上的常客。尔后多少百年间，曾经有多个家族入主酒庄，其中不乏王室贵族、政要名人以及商界巨头，他们为侯伯王庄园带来了丰硕的资金以及资源，可能说为酒庄的睁开作出了不可消逝的贡献。
1935年，侯伯王庄园被美国银内行克兰斯·帝龙（Clarence Dillon）笼络，由此开启了酒庄的新纪元。克兰斯对于酒庄妨碍了一系列今世化刷新，搜罗装置新的电力以及管道零星、立异酒窖及重新妄想酒庄妄想等。1961年，他还引进了不锈钢发酵罐，乐成将侯伯王庄园打组成一座将传统以及今世欠缺散漫的顶级酒庄。
克兰斯·帝龙人物画像（图片源头：www.haut-brion.com）
其后，克兰斯的孙女琼安·帝龙（Joan Dillon）秉持了侯伯王庄园。琼安曾经是卢森堡查尔斯王子（Prince Charles of Luxembourg）的王妃，在王子去世后再醮给了德·穆西公爵（Duke de Mouchy），并与其一起规画家族企业，他们对于酒庄外部妨碍了周全立异。如今，酒庄由琼安的儿子秉持规画，也便是帝龙家族第四代传人——卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）。
卢森堡侯贝王子（图片源头：www.haut-brion.com）
2. 出众的风土与酿造工艺
侯伯王庄园的葡萄园位于佩萨克-雷奥良产区，座落在波尔多市的西南部。葡萄园占地共51公顷，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及味而多（Petit Verdot）这四个红葡萄种类占48公顷，尚有约3公顷用于种植白葡萄种类赛美蓉（Semillon）以及长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄园中的土壤表层以砾石为主，含有种种规范的小石英石，而底土则混合了粘土、沙土以及石灰岩等多种规范的土壤。恰如其分的坡度可能使葡萄接管到短缺的光照，匆匆使葡萄抵达事实的成熟度，也有利于其积攒更多的糖分大风韵物资。
侯伯王庄园葡萄园（图片源头：www.haut-brion.com）
当葡萄抵达事实的成熟度时，会由家养妨碍采摘，之后送入酒庄妨碍筛选以及去梗。筛选后的优异葡萄会被装入带有温控零星的发酵罐中，酒庄会逐渐提升温度以开始酒精发酵。发酵停止后，酒庄会选取品质优异的葡萄酒作为正牌酒，并将其转移至法国橡木桶中陈酿，陈酿光阴艰深是20至24个月，之后再将其装瓶并不断飞快陈酿。
侯伯王庄园酒窖（图片源头：www.haut-brion.com）
3. 优异酒款
当初，侯伯王庄园共斲丧四款酒。侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是酒庄的正牌红葡萄酒，这款酒气焰斯文迷人，散发着黑醋栗以及黑莓等玄色瓜果以及矿物资的气息，还带有雪茄、巧克力、雪松、烘烤等香气以及些许木质馥郁，一起头香气比力含蓄，但随着每一次转折羽觞都可能嗅到更丰硕、浓郁的香气，进口暖以及又不属实力感，失调度佳，单宁详尽，余香久久不散。
2016年侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
小侯伯王红葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是侯伯王庄园的副牌红葡萄酒，气焰与正牌酒相似，品质也颇为优异。这款副牌酒此前名为百安侯伯王红葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France），从2007年份起为了留念克兰斯·帝龙学生才更名为“Le Clarence”。
酒庄还斲丧两款白葡萄酒：侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）以及克兰特侯伯王白葡萄酒（La Clarte de Haut-Brion Blanc）。这两款酒都具备馥郁的香气，口感顺滑，庞漂亮极佳，堪称波尔多白葡萄酒中的佼佼者。
4. 横蛮与传承
值患上一提的是，除了十里飘香的琼浆，侯伯王庄园里尚有一间横蛮底细深挚的图书馆。侯伯王庄园图书馆与2009年建树的葡萄园历史相关物品展览馆皆由卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）妄想，揭示了帝龙家族对于横蛮以及传承的看重。如今这间图书馆已经有一千多部藏书，其中最怪异的书籍著于1516年。
图片源头：www.haut-brion.com
此外，这里还保存着18世纪以及19世纪的采收记实，详细记实了差距工人的使命、多少个世纪以来的天气陈说以及庄主以及访客所写的珍贵简牍。其中有一封约瑟夫·德·富梅尔伯爵（Count Joseph de Fumel）的手写信颇为使人感慨，由于这封信正是在他被送上断头台的前多少周写的。在信中，他向侯伯王庄园的办事交接了一些使命，好比要在“他不在的时候”好生照看酒庄的修筑以及葡萄树，见告他何时该剪枝、何时是最佳采收期、该雇佣多少多工人以及理当支出他们的薪酬等等。正是由于历代庄主及酒庄高下所有使命职员的不懈自动，才有了如今这个天下驰名的波尔多名庄。（文/Grace）
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